시금치국, 맛있게 끓이기
안녕하세요, 블루잎입니다. 이제 제법 날씨가 따숩한데요. 봄기운도 좋고, 봄 냄새도 좋습니다. 이럴 때 저는, 시금칫국을 먹습니다. 추울 때 따뜻한 시금칫국도 좋지만, 왠지 이런 날씨에, 봄과 비슷한 초록 초록한 시금치의 냄새가 생각나거든요. 이번 포스팅에서는 시금칫국을 맛있게 끓이는 법을 배워보도록 하겠습니다. 시금칫국 끓이기 1 / 레시피 일단 시금치국에 필요한 재료에는 4인분 기준으로 시금치 260g, 집된장 2.5T, 고춧가루 1/2T, 다진 마늘 1큰술, 대파 1/3개, 물 1,400 미리리터, 디포리 4-5마리, 다시마 3장, 먹새우 한주먹정도가 필요합니다. 집된장의 경우 집마다 염분,염도가 다르기 때문에, 집에 가지고 있는 된장의 염도를 생각하셔서 첨가해주는 분량을 결정하시면 될 것 같습니다..
2021. 4. 8.
